2010-12-15から1日間の記事一覧

塩竈の藻塩

日々の暮らし

日本の国づくりが行われた時代、塩土老翁神（しおつちおじのかみ）が製塩法を伝えた奥州塩竈。昔ながらの製法で作った塩です。岩塩などがそうであるように、科学的に造った塩とは旨味が違うといわれます。興味のある方は、ネットで調べてみてください。